材料準(zhǔn)備 Batching
原料:雞小胸
配料:特斯特黑椒腌料H001(復(fù)合料)、老母雞鮮香膏、木薯變性淀粉、冰水。
與之前其他調(diào)理雞胸保水方案相比,本方案出成率較低,主打高端市場(chǎng),在當(dāng)下消費(fèi)者都關(guān)心配料表的前提下,本方案不含三聚、六偏、焦磷等保水劑,更加有優(yōu)勢(shì),讓人有購(gòu)買(mǎi)欲望;產(chǎn)品配料、加工簡(jiǎn)單快捷;高溫殺菌后不出水;產(chǎn)品品質(zhì)較高。
青島特斯特科技股份有限公司是國(guó)內(nèi)外眾多大中型肉制品廠家的戰(zhàn)略合作伙伴,公司不僅有性?xún)r(jià)比較高的肉制品常用輔料,同時(shí)擁有高水平的肉制品技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì),幫助客戶(hù)在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品品質(zhì)、解決生產(chǎn)難題等方面做了許多有突出貢獻(xiàn)的工作,所以和特斯特合作,不僅能得到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的保水劑及輔料,更能享受到高水平的技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)。青島特斯特專(zhuān)業(yè)的食品配料解決方案提供者,如在生產(chǎn)過(guò)程中有任何問(wèn)題,歡迎聯(lián)系我們。
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