第五期特斯特商學(xué)院 大合影

第五期特斯特商學(xué)院技術(shù)培訓(xùn)交流會于7月30日圓滿收官，雖然天氣收到了臺風(fēng)“煙花”的影響，但是大家的學(xué)習(xí)熱情絲毫未減，順利的完成了為期兩天的學(xué)習(xí)課程。

本次商學(xué)院的主題是調(diào)理品專題(熟調(diào))，雖然與第四期同樣是調(diào)理品專題，但是本次主題內(nèi)容主要是熟調(diào)，產(chǎn)品都是已經(jīng)過烹制加工的半成品或成品，課程內(nèi)容更加專業(yè)。

  第五期特斯特商學(xué)院 課堂學(xué)習(xí)氛圍濃郁

本期商學(xué)院課程豐富，內(nèi)容充實(shí)，分別由馬玉山、周坤、邵珠剛、周海濤、李丹、趙文啟等多位講師進(jìn)行授課，內(nèi)容包括《熟肉調(diào)理品中常用的輔料》、《醬鹵類產(chǎn)品工藝及配方設(shè)計(jì)》、《上漿上粉類產(chǎn)品工藝及配方設(shè)計(jì)》、《磷酸鹽基礎(chǔ)知識》、《泡椒類類產(chǎn)品工藝及配方設(shè)計(jì)》等專業(yè)課程。

  新日清制粉食品(青島)有限公司 大村雅人(左一) 王婷(左二) 巖谷諭(右一)

還有幸請到了新日清制粉食品(青島)有限公司的三位嘉賓來講授有關(guān)于上漿上粉工藝相關(guān)課程。

第五期特斯特商學(xué)院 現(xiàn)場制作醬鹵牛肉

商學(xué)院第一天下午有現(xiàn)場制作產(chǎn)品環(huán)節(jié)，大家將會在第二天的中午品嘗到一起制作的樣品，并進(jìn)行試吃品鑒，本次的醬牛肉樣品制作是由馬玉山老師進(jìn)行的現(xiàn)場操作講解，馬工真是不僅課講的專業(yè)易懂，實(shí)操起來也是一把好手，動作干練，手法嫻熟。

  第五期特斯特商學(xué)院 試吃樣品 

活動接近尾聲的時(shí)候，大家一起進(jìn)行了樣品的試吃品鑒，每次的這個(gè)環(huán)節(jié)準(zhǔn)備了再多的樣品仿佛也填不滿大家的胃，每次都是一掃而空，之后大家在一起探討一下這次的收獲與體會，真的是收獲滿滿。

  第五期特斯特商學(xué)院 現(xiàn)場合作簽約 

本期商學(xué)院也與很多前來參加的朋友們達(dá)成了共識與合作，我們也為參加商學(xué)院的朋友們給予了非常大的現(xiàn)場優(yōu)惠政策，在商學(xué)院現(xiàn)場就有多家企業(yè)現(xiàn)場簽約，讓我們攜手共進(jìn)，共創(chuàng)輝煌。

最后也十分感謝參與本期技術(shù)培訓(xùn)交流會的各位，愿意來了解我們特斯特，參與到我們的活動中，第六期特斯特技術(shù)啊、培訓(xùn)交流會已經(jīng)在籌備中，期待我們的下次相遇！