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2019.08.21
如何使用特斯特孜然腌料做出美味烤串
夏天不光是和西瓜很相配，我們離不開(kāi)的其實(shí)也有燒烤。一到夏季的傍晚，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)燒烤攤上面就已經(jīng)做滿(mǎn)了人，吃著串喝著啤酒的，聞到那種燒烤的味道就根本讓人受不了，有時(shí)候明明已經(jīng)吃過(guò)飯了，但是還是想再吃?xún)纱?..
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2019.08.20
特斯特黑椒腌料產(chǎn)品應(yīng)用介紹
牛肉搭配黑椒香醇濃郁的味道讓人流連忘返。特斯特黑椒腌料選用黑椒和香辛料為主要原料，采用傳統(tǒng)配方結(jié)合現(xiàn)代工藝生產(chǎn)而成。香味濃郁，具有增鮮提香去腥的作用，使腌制品味美溢香，鮮嫩多汁。
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2019.08.20
卡拉膠的選擇
卡拉膠是所有膠體類(lèi)中和肉蛋白結(jié)合好的一種食用膠，根據(jù)生產(chǎn)工藝不同對(duì)卡拉膠的要求也各有不同，通常分為滾揉攪拌型、斬拌型和注射型。
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2019.08.19
鹵味增香膏產(chǎn)品介紹
以現(xiàn)代科技為基礎(chǔ)的肉制品、調(diào)味品以及方便食品隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展正在迅速增長(zhǎng)，隨著市場(chǎng)的不斷發(fā)展，消費(fèi)者向回歸自然、還原生態(tài)、原汁原味方面進(jìn)軍。鹵味增香膏以其生產(chǎn)工藝、氨基酸含量豐富、原汁原味等特點(diǎn)順應(yīng)...
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2019.08.19
好產(chǎn)品選擇好食品配料——揉出好品質(zhì)、拌出好口感
里脊肉、親親腸、早餐腸、牛肉條、牛肉片......這些肉丁、肉片、肉條、腸類(lèi)的肉制品口感爽、滑、脆、嫩是人們餐桌上常見(jiàn)的美食，這一類(lèi)的肉制品在生產(chǎn)加工中都有一道關(guān)鍵工序是要通過(guò)滾揉機(jī)或攪拌機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，這一道...
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2019.08.18
特斯特復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑特點(diǎn)和適用范圍
青島特斯特專(zhuān)注于肉制品保水，特斯特磷酸鹽保水劑在肉制品行業(yè)內(nèi)應(yīng)用中處于技術(shù)水平。青島特斯特復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑利用磷酸鹽應(yīng)用的技術(shù)資源優(yōu)勢(shì)，獨(dú)立研發(fā)和創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)出應(yīng)用于不同肉制品的系列復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑。
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2019.08.18
夏天特斯特教你用肉串腌制料制作烤羊肉串
炎炎夏日，如何能烹飪出美味又方便快捷的羊肉菜品？特斯特教你用肉串腌制料制作烤羊肉串，讓您夏天也可以大口吃羊肉！
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2019.08.17
食品抗氧化劑介紹
食品在儲(chǔ)藏運(yùn)輸過(guò)程中除了由微生物作用發(fā)生腐敗變質(zhì)外，氧化也是導(dǎo)致食品品質(zhì)劣變的一個(gè)重要因素。氧化不僅會(huì)使油脂或含油脂食品氧化酸敗，還會(huì)引起食品發(fā)生褪色、褐變，維生素破壞等現(xiàn)象，從而引起食品的腐敗變質(zhì)，...
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2019.08.17
關(guān)于食用卡拉膠你該知道的
卡拉膠作為一種健康的食用品添加劑，廣泛應(yīng)用于：果凍，軟糖，冰淇淋，糕點(diǎn)，罐頭，八寶粥，銀耳燕窩，羹類(lèi)食品，肉制品，涼拌食品等等?？ɡz是現(xiàn)代食品工程的靈魂，但是有些人對(duì)卡拉膠并不了解，下面特斯特小編為...
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2019.08.16
特斯特孜然腌料制作孜然牛味粒
青島特斯特復(fù)合香辛調(diào)味料分為兩大類(lèi)：原裝進(jìn)口德國(guó)Heroka的西式香辛料和特斯特根據(jù)市場(chǎng)特點(diǎn)研發(fā)的各種復(fù)合香辛料。根據(jù)市場(chǎng)需求特斯特研發(fā)多款風(fēng)味的在復(fù)合調(diào)味料，本節(jié)重點(diǎn)介紹選用特斯特孜然腌料制作孜然味牛味粒...
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2019.08.16
好味道的奧爾良烤雞腌料哪里有賣(mài)？
奧爾良烤雞腌料實(shí)際上一種復(fù)合腌料或復(fù)合香辛料，奧爾良腌料是伴隨著肯德基的興起而在國(guó)內(nèi)得到盛行，奧爾良供應(yīng)商的本地策略，導(dǎo)致大街小巷的奧爾良烤雞店如雨后春筍般出現(xiàn)，隨著奧爾良烤雞腌料中國(guó)風(fēng)氣的盛行，市場(chǎng)...
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2019.08.15
特斯特帶你認(rèn)識(shí)卡拉膠
在生活中我們看到很多食品的輔料中都含有卡拉膠，但卡拉膠是什么，來(lái)源于哪里，食用安不安全，很多人不了解。下面小編帶大家揭開(kāi)卡拉膠的神秘面紗，了解真實(shí)的卡拉膠。
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